パンツェッタ貴久子

パンツェッタ貴久子
芸名パンツェッタ 貴久子
芸名フリガナぱんつぇった きくこ
性別女性
出身地東京都
URLhttp://horipro.co.jp/talent/SC048/
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プロフィールイタリア家庭料理教室主宰・翻訳家。東京都出身。フィレンツェ ロレンツォ・ディ・メディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学び、パンツェッタ・ジローラモ氏との結婚を機に帰国。イタリア家庭料理教室『ラ・ターヴォラ・ディ・タータ』を企画主宰し、イタリア語の翻訳活動も行う。本場の料理を体験できるイタリアツアーも実施。2008年には東京・中目黒に自身がオーナーを務める「イタリア料理 コチネッラ」をオープンした。著書に『クォチェンノ・マニャンノ〜パンツェッタさんちのナポリ定食』、翻訳書に『極楽イタリア人になる方法』『ジローラモ印のイタリア料理』ほか多数。
代表作品1本『日本で見つけたGIRO'sイタリアーノ-素材で愉しむ我が家のレシピ51』(訳)
代表作品2著書『パンツェッタ貴久子の野菜パスタ』
代表作品3著書『イタリアの家庭風パスタとフライパンでも焼けるピッツァ』
職種(大ジャンル)文化人
パンツェッタ 貴久子(パンツェッタ・キクコ、1960年7月24日 - 、旧姓谷澤)は、東京生まれの料理研究家。
多摩美術大学日本画科卒業後、イタリア・ナポリに渡り、国立カポディモンテ磁器学校に留学。1988年、来日中だったイタリア人のパンツェッタ・ジローラモと結婚。
イタリア料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」主宰兼イタリア料理店「コチネッラ(coccineLLA・てんとう虫のイタリア語訳)」(東京・中目黒)のオーナー。著書に『ジローラモさんちの嫁入りレシピ』等がある。他にもジローラモとの共著や著書を翻訳したりしている。
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(出典:Wikipedia)

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